FAQ | Gas2Coal

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irregular heat allocation

Gasbrenner sind Röhren, durch dass das Gas aufgrund des Druckes nach hinten „durchgeschossen“ wird. Daher befindet sich im hinteren Teil der Brenner immer bisschen mehr Gas als im vorderen Bereich. Das ist der Grund warum der vordere Bereich immer etwas kühler ist als der Hintere. Diesen Effekt macht man sich zum Beispiel beim Angrillen zu Nutze. Das Grillgut wird im hinteren Bereich des Grills auf den Grillrosten scharf angegrillt und zum Nachgaren und -ziehen in den vorderen Bereich des Grills gelegt.

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